在肉粉和肉骨粉厂家待久了,您会发现天天跟着粉碎机一起工作,但是这些机器是为了加工更好的肉骨粉,肉骨粉一般就是屠宰场剩下的边角料,然后拿去当做饲料了,那么很多人不理解什么是脱脂肉骨粉的概念,今天小编来带您一起分析!
1.使用的原材料不同。骨粉基本都是简单的骨头,肉和骨粉可能会用到内脏、动物油残渣等原料。
2.营养成分不同,脱脂骨粉主要提供钙和磷,检测指标通常只包括钙含量和总磷;肉骨粉也提供了相当数量的蛋白质和脂肪,检测指标除了钙和磷外,通常还包括蛋白质和脂肪。
3.肉骨粉,尤其是国产肉骨粉,质量不稳定,容易变质。脱脂骨粉,通常是进口的,质量稳定。
购买时应考虑哪些因素?
1、是否有大油的净化设备,说明肉粉和肉骨粉中的腐臭物质是否去除。
2.处理骨头时,要注意煎锅出锅后是变黄还是杀菌后变黄。
3.人流和物流是否能区分,工厂内是否有“警戒线”和标志,工具是否能区分,成品半成品是否能隔墙。
4.现场是否存在与肉粉、肉骨粉生产无关的假冒材料。如果不注意调查,可以随意使用肉粉和肉骨粉,不能频繁做氨基酸分析。结果你只能上当受骗,销售市场萎缩。
很容易的说脱脂肉骨粉成本上稍微高些,因为他这种是更优质的,而肉骨粉就比较大众化,所以看您的需求了,这就是为什么超市的精瘦肉为啥贵,因为他们饲养的饲料就非常不同的原因,以上小编就为您讲述到这里,希望给咱们带来帮助。